Cine a auzit de mangold?

Cine a auzit de mangold? Prietenii nostri de la Legumele De Acasă il cultiva si v-au pregatit si voua pentru o salata in weekend-ul acesta. Puteti sa il comandati alaturi de fructele de sezon si verdeturile de la noi de pe site www.roadesimerinde.ro. Mangoldul este o planta legumicola bienala. Apartine familiei chenopodiaceelor. In fapt, mangoldul este o varietate de sfecla, cultivata pentru frunze si pentru petiolul acestora. Frunzele acestei plante sunt dezvoltate, ondulate, cu petiol puternic, consistent, carnos. Petiolul poate ajunge si la 30 cm lungime si cinci-opt centimetri latime. Este placut la gust, fraged, suculent, culoarea fiind galbuie, roza sau alba. Frunzele mangoldului sunt folosite la salate, supe, mancaruri naturise, inclusiv budinci si placinte. Petiolul se fierbe si are cam aceleasi intrebuintari, utilizarea sa depinzand si de fantezia culinara a consumatorului. In alimentatie, frunzele de mangold pot inlocui spanacul. Producatorii locali va asteapta comenzile pe site sau in magazinul nostru din Podu Ros.