Dragi consumatori de roade si merinde,

Azi povestim despre busuioc.

Fiind numita si „planta regilor”, busuiocul (Ocimum basilicum) este o planta erbacee, inrudita cu menta, din familia Lamiaceae. Este o planta condimentara, placut aromata, nelipsita din bucataria italiana, fiind folosita mult si in cea asiatica.

Exista mai multe feluri de busuioc: cu frunze foarte mari, cu frunze mai inguste, cu frunze crete, busuioc pitic, iar dupa culoarea frunzelor sunt doua tipuri de busuioc: busuioc verde, cel mai des intalnit si busuioc rosu (Ocimum basilicum var. purpurascens), denumit si busuioc violet sau busuioc mov.

Busuiocul rosu este mult mai aromat, are un gust mai dulceag decat cel verde si este foarte bogat in antioxidanti. Se foloseste la diferite preparate culinare: sosuri, ceaiuri, paste, rosii, bauturi si oteturi. Este indragit in gastronomie pentru culoarea neobisnuita. Dar trebuie tinut cont ca in preparate se adauga doar la sfarsit, nu suporta fierberea, altfel isi va pierde aroma.

Daca sunteti interesati sa descoperiti mai multe informatii despre busuioc (proprietati, beneficii, mod de utilizare, contraindicatii) va invitam sa cititi articolul oferit de www.agropost.ro.

Hai sa vedem daca descoperiti ce producatori de la Roade si Merinde au busuioc -intrand pe sectiunea de shop.

Multumim pentru ca alegeti sa consumati produse locale!

‍